Липовый мед

Липовый мед принадлежит к числу наиболее ценных и лучших сортов меда. Этот вид пчелиного продукта пчёлы производят из нектара зеленовато-желтого цвета липы. За высокие медоносные качества это лиственное дерево в народе прозвали царицей медоносных растений. И этот почетный «титул» липа абсолютно оправдывает: ведь из нектара, собранного из одного цветущего дерева, пчелы производят около 16 кг меда, а с целого гектара цветущих лип - 1 тонну и более. Данный продукт отличается в основном светло-желтым либо светло-янтарным оттенком, но иногда он имеет необычный зеленовато-серый окрас, который объясняется попаданием в состав этой липкой сладости падевого меда. Более интенсивный желтый цвет липовый мед приобретает в том случае, когда он имеет примесь меда цветочного.
По ботаническому происхождению липа считается древесным растением. В природе существует большое множество ее сортов и видов. В Центральных регионах России в основном произрастает мелколистный сорт липового дерева. Растет она очень долго, иногда бывает, что несколько сотен лет. Вот почему в народе ее называют долгожителем. Читать статью полностью Липовый мед

Восковая моль

Восковая моль (Galleria mellonella, огневка пчелиная) - ночная бабочка, неприметный мотылек серебристо-серого цвета. Это - злейший враг пчеловодства и борьба с ней является постоянной заботой пчеловодов. Бабочка восковой моли под покровом ночи пробирается в улей с пчелами и откладывает на соты яйца, из которых впоследствии развиваются личинки. Личинки восковой моли живут в улье вместе с пчелами. На первой стадии роста личинки потребляют мед, затем переходят на пергу и восковую массу. Поедая все эти биологически активные продукты пчеловодства, личинка восковой моли аккумулирует в себе их биологический потенциал, который мы в последующем получим в виде спиртовой вытяжки. Личинка восковой моли в процессе жизнедеятельности вырабатывает особый фермент (церраза) для переваривания воска, одного из самых инертных веществ, в природе. Исследования показали, что этот фермент в составе спиртового экстракта восковой моли Читать полностью Восковая моль

Пчелиный мед

Пчелиный мед - ценнейший продукт, который дарит нам природа. Мед содержит более 300 веществ, 30 микроэлементов, в его состав в небольших количествах входят пыльца, маточное молочко, в природе не существует лучшего средства, способного доставить нам оптимальное количество микроэлементов и витаминов, необходимых для повышения сопротивляемости организма к действию вредоносных факторов и возбудителей различных заболеваний. Пчелиный мед имеет свойство кристаллизоваться (садиться), сроки зависят от сорта и условий хранения. Необходимо знать, что если мед кристаллизуется, то это свидетельствует о его доброкачественности. Закристаллизовавшийся мед при желании можно легко растопить на водяной бане, не допуская перегрева.