Липовый мед

Липовый мед принадлежит к числу наиболее ценных и лучших сортов меда. Этот вид пчелиного продукта пчёлы производят из нектара зеленовато-желтого цвета липы. За высокие медоносные качества это лиственное дерево в народе прозвали царицей медоносных растений. И этот почетный «титул» липа абсолютно оправдывает: ведь из нектара, собранного из одного цветущего дерева, пчелы производят около 16 кг меда, а с целого гектара цветущих лип - 1 тонну и более. Данный продукт отличается в основном светло-желтым либо светло-янтарным оттенком, но иногда он имеет необычный зеленовато-серый окрас, который объясняется попаданием в состав этой липкой сладости падевого меда. Более интенсивный желтый цвет липовый мед приобретает в том случае, когда он имеет примесь меда цветочного.
По ботаническому происхождению липа считается древесным растением. В природе существует большое множество ее сортов и видов. В Центральных регионах России в основном произрастает мелколистный сорт липового дерева. Растет она очень долго, иногда бывает, что несколько сотен лет. Вот почему в народе ее называют долгожителем. Читать статью полностью Липовый мед